María Carmen Collado ha conseguido recientemente una ERC Starting Grant por su Proyecto titulado “The Power of Maternal Microbes on Infant Health (MAMI)”. Se puede encontrar más información al respect en: http://www.dicv.csic.es/arxius/17-12-2014{987377834475827bd293c9570e6e34e1fd3bfe2c9e167eb93fc77b9654f442d6}20NP{987377834475827bd293c9570e6e34e1fd3bfe2c9e167eb93fc77b9654f442d6}20IATA{987377834475827bd293c9570e6e34e1fd3bfe2c9e167eb93fc77b9654f442d6}20ERC{987377834475827bd293c9570e6e34e1fd3bfe2c9e167eb93fc77b9654f442d6}20Starting{987377834475827bd293c9570e6e34e1fd3bfe2c9e167eb93fc77b9654f442d6}20Grant3.pdf
María Carmen Collado realizó estudios de Ingeniería Agronomica (2001) con la especialidad de Industrias ALimentarias y tambien posee la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (2002) ambas por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV). Llevó a cabo sus estudios de doctorado (2001-2005) en el Departamento de Biotecnología, Área de Microbiología, de la UPV, gracias a una beca de Formación del Profesorado Universitario (F.P.U.) del Ministerio de Educación y Ciencia de España. Durante su doctorado, realizó varias estancias en el Functional Foods Forum (Universidad de Turku, Finlandia) y en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA-CSIC). En 2005, su tesis obtuvo la calificación máxima fue galardonada con el premio extraordinario de doctorado de la UPV. Durante su etapa posdoctoral, María Carmen completó su investigación gracias a becas oficiales obtenidas en convocatorias públicas que le permitieron desarrollar su trabajo en instituciones nacionales e internacionales de investigación como el Functional Food Forum, Universidad de Turku, Finlandia (2005-2007) y el Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos de La Universidad Complutense de Madrid, España (2007). A seguir, María Carmen consiguió un contrato postdoctoral de investigación I3-P (3 años de duración) del CSIC y un contrato Ramón y Cajal (RYC-2010-05614, 5-años) del Gobierno de España para trabajar en el IATA-CSIC. En 2011, aprobó la oposición a Científico Titular en el CSIC y desde entonces está trabajando en el Departamento de Biotecnología, Unidad de Probióticos en el IATA-CSIC de Valencia. Su trabajo le ha valido el reconocimiento y la consecución de una ERC-Starting grant 2014 en el área de Ciencias de la Vida, panel LS9-Biotecnología Aplicada y Ciencias No-Médicas. Esta beca es la primera ERC que se ha conseguido en España en el área de Ciencia de los Alimentos. El trabajo de investigación de María Carmen es multidisciplinar y abarca las áreas de microbiología, ciencia de los alimentos y nutrición. Su experiencia en investigación incluye análisis molecular y evaluación de los efectos que tienen en la salud bacterias benéficas y probióticos, interacciones hospedero-microrganismo, microbioma y su papel en la salud humana y en las enfermedades y la influencia de la dieta (lactancia) y otros factores.